主料:
料酒，
1勺，
生抽，
1勺，
植物油适量，
蚝油，
2勺，
胡萝卜，
4片，
西兰花，
2小朵，
黑椒酱，
30克，
葱，
1根猪肩脊切身，2块姜，
3片
辅料:
薰衣草香料，少许小西红柿，
2个（或樱桃）香烤黑椒猪扒的做法步骤
1.食材图
2.把肉用刀背切出密密麻麻的刀花
3.把黑椒酱和蚝油依次取出
4.姜切丝，葱切小段，加入料酒，生抽，黑椒酱，蚝油在肉上涂抹均匀盖上保鲜膜，放冷藏室腌制1—2个小时，腌好后取出
5.烤箱预热至200度，中上层，烤盘刷层油，把肉放上
6.烤至10分钟左右，肉翻面，再均匀的刷层黑椒酱，再烤至10分钟，临近出烤箱时把薰衣草香料（也可不放）洒上，取出
7.在盘底用隔水加热后的巧克力随意画上几笔
8.把胡萝卜，西兰花焯水，装盘即可
9.成品图
小窍门&温馨提示
小贴士：
1、因为黑椒酱中就有盐，选择黑椒酱盐就可以省略掉。
2、因烤箱温度都有差异，烤箱200度，中上层，20分钟，仅供参考。
TAGS：
二人世界 西式宴请 西餐 料酒
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